Uno de los principales derivados de los frutos del algarrobo es la producción del Jarabe de Algarrobina, usado especialmente en los Cócteles, Jugos y dulces.También , es procesado Industrialmente como Harina de Algarrobo; un alimento de alto valor nutritivo.Además, puede ser fácilmente envasada y exportada a los mercados extranjeros, de los cuales nuestro país es potencialmente la única fuente de abastecimiento en el continente americano.
La Chirimoya (Annona cherimola) es un árbol de hasta 9 metros de altura, de la familia Annonáceas, es originaria de la América tropical. Sus frutos pesan de 100 a 500 gr. Son esféricos, verde claro, de piel lisa o con protuberancias redondeadas. Su pulpa es blanca y cremosa, de un dulce único, delicioso, ligeramente ácido. Sus semillas son negras, similares a las de la sandía, insertadas en la pulpa. Su suavidad, diferente a casi todas las frutas, aroma y sabor dulce la han convertido en fruta fina, de alto precio, para cóctel, yogur, jugo, suflé y helado.
Las partes que se usadas de la chirimoya es el fruto, es rica en vitamina C, fósforo, hierro y calcio, por lo que se recomienda a las personas que sufren de anemia. Su consumo frecuente beneficia a los diabéticos, pues los ayuda a controlar la glucosa; además, tiene efectos diuréticos. Las cataplasmas de la pulpa contribuyen a hacer desaparecer las manchas de la piel y a controlar el vitíligo, enfermedad relacionada con la pigmentación. El polvo obtenido al moler las semillas elimina a los piojos; por ello, debe aplicarse en la cabeza, cuidando que no entre en los ojos.
Reportaje de Cuarto Poder sobre la Chirimoya, en donde se puede ver que este fruto es altamente beneficioso para la salud; además, es una gran oportunidad para los agricultores emprendedores que buscan desprenderse de los cultivos de supervivencia. La chirimoya, como se muestra en el reportaje, ha ayudado a los pobladores de Huanangui a desarrollar de manera "SOSTENIBLE" y "ORGÁNICA" el cultivo de este valioso producto. Esto nos muestra que los productos PERUANOS Y ORGÁNICOS tienen un alto valor comercial, necesarios para desarrollar un Agronegocio de primer nivel.
PERU NUTRACEUTICO: Su nombre cientefíco es Averrhora Carambola o más conocida también como la fruta estrella la carambola es considerada una fruta exótica , y su planta crece en climas tropicales y semitropicales . Posee hidratos de carbono,proteínas,vitamina c ,grasas ,provitamina A y fibras , ademas de potasio , el cual es muy beneficioso para la hidratacion celular , tambien ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y se recomienda su consumo en personas diabetica . Es uno de los frutos que se abre paso en la exportacioón teniendo como principales destinos Alemani , Francia , EEUU y Holanda . Siendo sus principales productores Malasia, Indonesia , Brasil , Tailandia , Israel.
Su nombre científico esProsopis pallida .Proviene de la familia del orden Leguminosa .Su origen es de Perú (costa norte ), Colombia y Ecuador. Crece en las partes más secas de estos países, a lo largo de la costa del Pacífico. Suscaracterísticas físicas son las siguientes : árbol de gran tamaño, longevo, llegando a alcanzar alturas de 8 a20 m .Presenta ramas espinosas de tipo ascendentes y colgantes, que pueden llegar hasta el suelo .Exiten 40 especies en el mundo de la cuales sedestacan el algarrobo blanco y el negro .El algarrobo es un árbol multipropósito,su fruto se utilizan para la alimentación humana y también del ganado. Su fruto posee una alta calidad nutritiva, por presentar, en promedio, de 9 al 14% de proteínas, 50% de extracto no nitrogenado, 20% de fibra, 3% de cenizas y buen contenido de vitaminas, minerales y carbohidratos. La semilla es rica en proteínas y grasas, y la cáscara en fibra. Delfruto se obtiene algarrobina, champús, vinos, chicha, harina para panificación, chisitos, chupicin, dulces, saborizantes, edulcorantes, helados y mazamorra de algarroba.Sus semillas sirven para la elaboración de café, alcohol, medicinas naturistas, etc.El follajeproveniente del proceso de defoliación, constituye un excelente forraje para el ganado ovino y caprino . Lasvainas, por sus características nutritivas son utilizadas también como alimento para el ganado bovino, caprino, ovino, equino y otros animales domésticos, pudiendo sustituir al maíz y salvado de trigo, en la ración animal.
Sambucus, el Sauco, es un género de unas 5-30 especies perteneciente a la familia de las Adoxáceas, originario de las regiones templadas a subtropicales de ambos hemisferios, aunque más extendido en el Hemisferio Norte, mientras que en el Hemisferio Sur queda restringido a Oceanía y América del Sur.
Arbustos o árboles pequeños, si bien presenta también al menos dos especies herbáceas. Las hojas son pinnadas con 5-9 folíolos (raramente 3 u 11). Cada hoja tiene 5-30 cm de largo, y los folíolos tienen márgenes cerrados. Los grandes grupos de pequeñas flores de color blanco o crema se abren hacia finales de la primavera, y son seguidas por pequeños grupos de bayas de color negro, azul-negruzco o rojo. Crece silvestre en las proximidades de zonas habitadas, bosques frondosos, malezas y vertederos..
En este video, nosotras tratamos de promover el consumo de Sacha Inchi como un producto nutracéutico. En él, hablamos de sus propiedades, beneficios y el conocimiento de la gente sobre este producto.
La lucuma es un alimento muy nutritivo en hierro ,caroteno,niacina y fibra .Contiene propiedades medicinales que pueden mejorar el organismo existosamente.
Nosotros como grupo nos ayudado mucho esta pequeña investigacion que realizamos a este producto y tambien el presentarlo para que las personas puedan consurmirlo y asi mismo puedan mejorar a su cuerpo
Integrantes
Anelly Vargas
Yojaira Reyes
Winny Zanes
Marco torrico
