Bienvenidos a Perú Nutracéutico, un blog publicado por los alumnos del curso de Agrociencias de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), en este blog encontrarás información relevante sobre una nueva visión de los productos nutracéuticos, dando énfasis a los principios activos de diversos productos del Perú.
NUTRACÉUTICOS EN EL PERÚ
Un nutracéutico puede ser cualquier suplemento dietético natural, o una sustancia bioactiva de un alimento fresco cuyo consumo ofrezca beneficios para la salud y para tratar enfermedades. Ejemplo de nutracéutico puede ser el yogur.
Si bien no se puede decir que podemos curar una enfermedad sólo a través de la comida, sí podemos decir que se puede prevenir y evitar el desarrollo de enfermedades sólo a través de los nutracéuticos. La alimentación es uno de los recursos de los que podemos valernos cuando estamos enfermos.
Por ello, los alumnos hacen uso de este blog para brindar información a personas interesadas en los productos nutracéuticos del Perú, ya que estos son alimentos muy ricos en vitaminas y antioxidantes; además, son necesarios en nuestra dieta diaria, en especial para los niños. Entre los principales nutracéuticos del Perú tenemos: el camu camu, el sanky, el inka inchi, la maca, la lúcuma, amaranto, el huito, etc.
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